根据我国跨度的不同，小麦的成熟期是不一样的。眼下，我国小麦马上就要自南向北收割，但在小麦生长的后期，倒伏、收获时节不对等因素会直接影响小麦产量。据了解，在收割前夕出现严重倒伏将面临减产甚至绝产等风险；如果收割时间不对，小麦亩产量也会减少100斤左右。

　　5月22日至23日，河北成安县遭遇大风降雨天气，即将收获的小麦发生倒伏。据河北省成安县农业局统计，全县小麦倒伏面积达12万亩。

　　此外，受5月23日晚上大风和降雨影响，山东淄博市多地小麦出现严重倒伏现象，面临减产甚至绝产。桓台县果里镇西沙村村民说，该村小麦一夜之间几乎全部倒伏，由于现在小麦正是生长的关键期，所以造成减产在所难免。

　　在小麦生长的后期，如果发生局部或大部分倒伏，小麦的水分养分运输受阻，会严重影响小麦成熟，倒伏越早对产量影响越大。

　　造成小麦倒伏的原因

　　气候因素：在小麦灌浆末期，如果有阴雨，伴随阵风或大风，可使小麦大面积发生倒伏；栽培不当：凡是在5月下旬浇了麦黄水的高产田，遇风后均会发生不同程度倒伏；施肥原因：施肥不当易引起倒伏。表现在2个方面：施基肥时氮、磷、钾配比不合理，只重视氮磷肥，而轻视钾肥和微肥；追施氮肥过多或追施时期不当。病虫害原因：小麦纹枯病发生时，小麦根系发生腐烂，茎秆不同程度地坏死，遇到不利天气，引起倒伏。

　　小麦倒伏表面上看来是由于疾风急雨所致。但究其根本原因，一是播种量过大；二是气温过高，麦田旺长，小麦抗倒伏能力减弱。

　　小麦倒伏后要这样施救

　　小麦倒伏后不要人工扶直倒伏小麦。当小麦倒伏后，其茎秆就由最旺盛的居间分生组织处向上生长，使倒伏的小麦抬起头来并转向直立，若人工扶直，则易损伤茎秆和根系。应让其自然恢复生长，这样可将减产损失降至最低。

　　小麦倒伏后要及时进行叶面喷肥。倒伏后小麦植株抗逆力降低，应及时对叶面喷肥并进行营养补充。一般每亩用磷酸二氢钾150-200克加水50-60公斤进行叶面喷洒。

　　小麦倒伏后应加强病害的防治。及时防治倒伏后带来的各种病虫害，是减轻倒伏损失的一项关键性措施。

　　小麦倒伏预防措施

　　选用抗倒品种；合理密度种植；科学施肥：底肥、追肥平衡合理；科学化控：针对秸秆较高、播量大、播种早的麦田，在小麦起身-返青期用及时化控；及早防治小麦纹枯病：纹枯病也是造成小麦倒伏的重要因素。

　　除了倒伏问题，小麦不同时期收获，其产量高低大不相同。小麦什么时候收获产量最高？小麦收获的最佳时期是什么时候？

　　小麦成熟的标志

　　小麦收获期主要是依据小麦籽粒的成熟程度而决定的。小麦成熟期分为乳熟期、蜡熟期和完熟期。乳熟期的茎叶由绿色逐渐变为黄绿色，籽粒有乳汁状内含物。乳熟末期籽粒的体积与鲜重都达到最大值，粒色转淡黄、腹沟呈绿色，籽粒含水率45%-50%，茎秆含水率65%-75%。蜡熟期籽粒的内含物呈蜡状，硬度随熟期进程由软变硬。完熟期叶片枯黄，籽粒变硬，呈品种本色，含水量在20%以下，茎秆含水量20-30%。完熟期后，麦粒养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，每亩产量减产将达30公斤到50公斤，如遇阴雨连绵，籽粒又会生芽发霉，品质变差，损失更大。

　　如何正确断定小麦蜡熟期？

　　蜡熟初期：籽粒背面黄白色，腹沟黄绿色，用手指甲掐籽粒容易掐破，籽粒内含物质如凝蜡状，并可搓成条。颖上部及穗颈转黄，大部分叶片开始变黄，只有顶部1至2片叶仍为绿色。

　　蜡熟中期：籽粒全呈黄色，柔软有弹性，用手指甲容易把籽粒掐断，千粒重接近或达到最大值，茎秆顶部全部变黄，颖壳基部仍为绿色。有芒的开始炸芒，麦秆仍有弹性。

　　蜡熟末期：植株全部呈黄色，茎秆仍保持一定的弹性，籽粒形状、颜色都与原品种的特征相同，用手指甲掐籽粒已不易掐出痕迹，千粒重达到最大值。

　　整个蜡熟期内，植株的含氮物质和可溶性碳水化合物仍继续由茎叶向籽粒输送，一直到蜡熟末期才停止，在这个期间籽粒的含水量已降到20～30%。

　　一天当中小麦收割最佳时期

　　一天最好的时间是：9点—11点；16点—18点。选择这两个时间段有两个原因：9点之前麦秆上的露水还没有完全蒸发掉，11点—16点，天气又太热，麦秆干燥，而18点以后，慢慢开始有露水了。

　　这两个时间段内麦子不潮湿，容易脱粒，且不过于干燥。若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，不容易做到颗粒归仓。

　　要密切注意收割前小麦子粒发的变化，在检查子粒时，要选出这块地的代表穗，然后取这个穗的中间粒进行检验，因为同一穗小麦，不是在同一时间内成熟，而是自上而下逐渐成熟的。